Очистка вентиляции в ресторане

Поможем подготовить документы для предоставления в СЭС (Роспотребнадзор):

Паспорт системы вентиляции - Цены Пакет документов для Роспотребнадзора - ЦЕНЫ

Тел: 8 (499) 130-88-90 , 8 (903) 140-72-77 Звоните! Срочно выезжаем на объект. На пакет документов скидки.

Срочно подготовим Документы. За дополнительную оплату.

И одним из важных факторов в обеспечении благоприятных условий является наличие вытяжных систем и поддержание их чистоты и функциональности. В течение определенного времени любая вентиляция может засориться, из-за чего в горячих цехах начинает застаиваться посторонний запах, который отрицательно влияет на самочувствие персонала, а проникая в зал, лишает гостей аппетита. Естественно, что ни один человек не захочет проводить свое время в грязном помещении с неприятным запахом и подвергать свое здоровье опасности. И поэтому, чтобы не отпугнуть посетителей, очень важно регулярно проводить все необходимые мероприятия по очистке вентиляции в ресторане.

Основное загрязнение вентиляционных систем в местах общественного питания это жировой налет. Именно в кафе и ресторанах сложные воздуховоды кухонных вытяжек наиболее подвержены оседанию частичек жира. В таком случае важно обратиться за помощью к профессионалам, чтобы они подобрали наиболее подходящий метод очистки. Можно использовать как механический, так и химический способы. Механический метод включает в себя несколько этапов. Во-первых, происходит снабжение воздуховодов специальными отверстиями, через которые будет осуществляться прочистка и отвод воды по шлангу. Затем используются специальные моющие средства для удаления жира. Далее мастер снимает налет с помощью скребков, моет поверхность ветошью и с помощью дезинфицирующих средств осуществляет промывку воздуховода. На последнем этапе проводятся устранение излишков воды и герметизация вентиляционных ходов. При химической очистке внутри воздуховода распыляется специальный состав, расщепляющий жир. Налет отторгается от поверхности, а жировые частицы уносятся потоками воздуха, либо всасываются пылесосами. В качестве чистящих средств используют агрессивные щелочные составы.

Еще одним способом очищения является криогенный бластинг. Метод основан на использовании сухого льда, который, соприкасается со стенками канала и мгновенно вызывает микровзрывы. Они эффективно отделяют жировые отложения от стенок. После этого сухой лед преобразуется в углекислый газ и выходит с потоком свежего воздуха.

Частота очистки вентиляции зависит от загруженности системы и ее мощности, а также от скорости загрязнения. Лучше всего проводить очищение раз в 2-3 месяца. Наши специалисты оказывают услуги по промывке вентиляции, проводят дезинфекцию и замену фильтров. Если вы хотите, чтобы работа была выполнена быстро и качественно, то непременно обращайтесь к нам.